【野生の珈琲豆茶】 無農薬フォレストコーヒー フェアトレード エチオピア リム ダンクスタイル10包

【野生の珈琲豆茶】 無農薬フォレストコーヒー フェアトレード エチオピア リム ダンクスタイル10包
¥ 1,350
【極浅焙煎 野生の珈琲豆茶】
コーヒー発祥の地とも言われるエチオピア カファ地方ジンマのリム丘陵で大自然の中で自生する野生種・フォレストコーヒーのみを使用しています。プランテーション方式の大規模農場で管理され栽培されるものとは異なり、その地の土壌、水、気温、共生する数多の生命体など環境全てが味や風味に大きな影響を与えます。フレッシュで、エネルギー溢れる、力強い実(コーヒーチェリー)は、次の世代への命の架け橋。生き残るために高い栄養価や薬効を持っています。

そのコーヒーチェリーの種を焙煎したものが、いわゆる「コーヒー」や「コーヒー豆」。

この「野生の珈琲豆茶」は、160度以下の低温で極浅煎り仕上げ。普通のコーヒーのようにペーパードリップやフレンチプレスでも、もちろん美味しくお召し上がりいただけますが、この風味と栄養価をたっぷりお楽しみいただけるようティーバッグ(ダンクスタイル・ダンクコーヒーバッグ・dunk coffee bag)にいたしました。健康茶やハーブティーのように、ポットや急須でご利用いただけます。

1煎目は、お好みで2分程度蒸らしてからどうぞ。薄い麦茶のような色になります。コーヒーというよりも、豆のスープ。一口いただくと、豆そのものの甘みと、体の内側から元気になるような、力強い味わいです。

2煎目、3煎目、お好みや淹れ方次第では、それ以上もお楽しみいただけます。色や風味は薄くなりますが、より負担なく飲みやすくなってきます。多くの茶葉にはない、「豆」ならではの楽しみ方です。1杯ごとに1袋ではなく、1日で1袋。ある意味とても経済的。

*夏など高温多湿の時期に、時間をあけてお飲みになる場合、一度ご利用いただいたティーバッグは冷蔵庫で保存してください。


【野生のコーヒーのこと】
エチオピアのコーヒーには4種の栽培形態があります。

・フォレストコーヒー:森林に自生する野生のコーヒーの木から実を採取 全生産量の10%程度
・セミフォレストコーヒー:野生の木の下を草刈りや鍬入れ程度に手を加えて管理 善生産量の35%程度
・ガーデンコーヒー:農家が畑で管理しながら栽培 全生産量の約50%
・プランテーションコーヒー:国営や民間の大規模農場 全生産量の5%程度

野生のコーヒーは、大地と太陽の恵みのみで自生し、成長し、世代交代しながら生き延びてきました。大規模な森林伐採、農薬や化学肥料とも無縁のため、環境への負担もありません。ある意味、コーヒーの木にとって、最高の環境とも言えます。一枝につく実は栽培品種よりも少なくなりますが、その分養分も旨味もギュッと凝縮されていきます。通常の焙煎でも、苦味が少なく、ほんのりとした酸味とコーヒーチェリーの甘さのバランスが絶妙、エネルギー溢れる風味です。

経済発展や地球環境の変化に伴い、今後ますます森林伐採は進み、野生のコーヒー・フォレストコーヒーはより希少なものとなっていきます。布袋農園で扱っているコーヒーは、中間搾取のない直輸入、かつ確かなルートで日本に入ってくる上質な野生種です。現地の自然環境を守り(エコ)、農民の生活改善をサポート(フェアトレード)し、将来にわたり持続可能を目指(サステナビリティ)しています。


【こんな方におすすめです】
・ストレスフルな生活をしている
・疲労回復に
・若々しさを保ちたい
・ダイエットをしたい
・デトックスをしたい
・溜め込まないカラダ作りをしたい
・いつも元気に過ごしたい


【いつでも・どこでも簡単に飲めるダンクスタイル・コーヒーバッグ加工】
健康増進、体調管理のためにも毎日継続的に飲みたい「野生のコーヒー」。
だからこそ、簡単にご利用いただけるようにたっぷり入ったダンクスタイルのコーヒーバッグにしました。

飲む量や時間帯等厳格なルールを決めるよりも、毎日楽しみながらお飲みいただくことをおすすめします。
●お好みでお砂糖やミルクを加えても美味しくいただけます


【お召し上がり方】
緑茶やハーブティのように「お茶」として日常的に飲みいただけます。
*体調や体質によって合わない場合には、ご利用量や飲む時間をご調整ください
●マグカップやティーポットに本品を入れ、お湯を注ぎ2分ほど置いてお飲みいただけます。
・お好みにより、浸出時間で濃さをご調整いただけます
・熱いお湯で抽出したものを冷やしても美味しくいただけます
・色や風味が無くなるまで何度でもお飲みいただけます
●水出しコーヒーとしてもご利用いただけます
・よく洗った容器に500〜600mlの水を入れ、本品1-2袋を加え、冷蔵庫で一晩おきます。
 8〜12時間後、本品を取り出してからお召し上がりください。
・お好みにより、浸出時間や水の量で濃さをご調整いただけます


【注意事項】
・医薬品ではありませんので、体調に合わせてお飲みください
・妊娠中や授乳中、カフェインを控えている方は、ご使用を控えましょう


■名称:珈琲豆茶
■原材料名:コーヒー
■産地:エチオピア・カファ地方(野生種)
■内容量:4g×10包
■保存方法:直射日光、高温多湿を避けて、冷暗所に保存してください。袋を開封した場合は、なるべくお早めにお召し上がりください。

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