お知らせ

2017/10/27 12:08

赤唐辛子ではなく「青唐辛子」を使った爽やかな激辛加減と、厳選した調味料から生まれる絶妙な「甘味具合」があいまったご飯のオトモ。

今年度最終仕込みとなりました。


8月の悪天候(毎日雨でした。。)のため、青唐辛子さんたちの成長は極めてスローペース。
やっと気温も上がり、日も差し、成長する気配を感じた9月中旬には、猪さん乱入で全ての苗が倒される、、という残念っぷり。

「畑の周りに唐辛子を植えると、猪が嫌うからいい」という説もありますが、全く関係ないようです。。。
最近の猪さんたちは、随分人間慣れしたというか、度胸があるというか、、、
明け方夕暮れのみならず、日中でさえ民家近くや畑はもちろん、道路沿いの畑や田んぼにも出没していたずらをします。

そんなわけで、今年の青唐辛子の収穫量がとても少なく、10月にして仕込終了。

癖になる爽やかで、時にメンドくさい辛さが人気。
ご飯にそのままのせたり、おにぎりの具に、焼いたお肉と一緒に、炒め物の味付けに、、、あれば何かと活躍します。

ムムムって、気になった方はお早めにどうぞ♪



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